تستخدم البيولوجيا التركيبية تقنية الذكاء الاصطناعي لتعزيز القيمة والكفاءة

لحوم مثقف

اللحوم المستنبتة هي لحوم حيوانية أصلية يتم إنتاجها عن طريق زراعة الخلايا الحيوانية مباشرة.طريقة الإنتاج هذه تلغي الحاجة إلى تربية وتربية الحيوانات من أجل الغذاء.تُصنع اللحوم المستنبتة من نفس أنواع الخلايا مرتبة في نفس أو بنية مشابهة مثل أنسجة الحيوانات ، مما يؤدي إلى تكرار السمات التركيبية والتغذوية للحوم التقليدية.الفا ميد اكس^®، وهي منصة وسائط استزراع مدعومة بالذكاء الاصطناعي ، يمكن استخدامها لتخصيص الوسط الخالي من المصل للخلايا الجذعية للحوم المستزرعة.

اللحوم المستنبتة هي نوع من اللحوم التي تزرع في المختبر من خلايا حيوانية.يُعرف أيضًا باسم اللحوم المزروعة في المختبر واللحوم النظيفة.يتم تكوينه عن طريق أخذ عينة صغيرة من الخلايا الحيوانية ثم زراعة تلك الخلايا في وسط غني بالمغذيات ، مما يسمح لها بالنمو والانقسام.والنتيجة النهائية هي منتج يبدو وطعمه مثل اللحوم التقليدية.تعتبر عملية إنتاج اللحوم المستزرعة أكثر كفاءة من تربية الماشية التقليدية ويمكن أن تساعد في تقليل التأثير البيئي لإنتاج اللحوم.بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتوي اللحوم المستزرعة على أي من الهرمونات أو المضادات الحيوية المستخدمة في إنتاج اللحوم التقليدية.إنها تقنية واعدة يمكن أن تحدث ثورة في طريقة إنتاجنا واستهلاكنا للحوم في المستقبل.